Suluh Trenggalek – Buah dan sayuran merupakan jenis makanan yang sangat bermanfaat sekali bagi tubuh manusia. Makanan tersebut juga mengandung berbagai macam vitamin dan serat yang baik bagi tubuh kita.
Dari bermacam-macam kandungan tersebut akan meningkatkan daya tubuh dan menjaga kesehatan. Tapi banyak yang tidak di ketahui bahwasanya makanan tersebut justru yang paling banyak manfaatnya dikulitnya.
Mengutip dari akun Instagram @kemendikbud.ri, berikut ini daftar buah dan sayuran yang hendaknya tidak kupas:
Apel
Kulit buah apel mengandung penting, serat larut yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah. Penting juga lebih lambat dicerna sehingga perut lebih awet kenyang.
Wortel
Kulit wortel berpotensi membunuh sel kanker dalam uji coba di laboratorium. Zat tersebut juga memiliki kandungan anti jamur, anti bakteri, serta anti perdagangan.
Kentang
Kulit kentang memily lebih banyak serat, zat besi, serta folat, dibandingkan kentang yang telah dikupas kulitnya.
Mentimun
kulit mentimun memiliki lebih banyak kalsium, magnesium, fosfor, potasium, vitamin A, serta vitamin K. Selain itu, sebagian besar kandungan serat dalam mentimun berasal dari kulitnya.
Terung
Kulit terung mengandung antioksidan yang disebut nasunin. Dalam penelitian, antioksidan tersebut penting untuk menjaga kesehatan jaringan otak.
Anggur
Kulit anggur merah memiliki kandungan Resveratrol, fitokimia yang bermanfaat untuk jantung dan otak. Pada penelitian pada hewan, zat tersebut juga memperlambat pertumbuhan sel kanker
Tapi meskipun bisa di makan tanpa mengupas kulitnya, alangkah baiknya tetap di cuci sampai bersih. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan zat-zat yang masih melekat
