Suluh Trenggalek – Telur puyuh merupakan salah satu telur yang berasal dari binatang puyuh. Telur ini besarnya memang agak kecil dibandingkan dengan telur ayam.
Telur ini kerap dikonsumsi dan banyak digemari oleh kalangan masyarakat umum, apalagi jika dikonsumsi dengan cara diolah pedas, akan menambah cita rasa telur puyuh tersebut.
Biasanya telur puyuh ini ada pada pendamping soto, bubur ayam, atau mungkin dijadikan sate yang banyak kita temui di warung-warung.
Tapi tahukah kamu? Bahwa telur puyuh ini memiliki banyak sekali manfaat, salah satunya bisa mencegah stunting pada anak.
Telur puyuh mengandung lebih banyak vitamin B dibandingkan dengan telur ayam dan juga memiliki risiko lebih rendah terhadap penyakit alergi
Telur puyuh juga mengandung protein yang tinggi, kalsium, magnesium, potassium, dan kebaikan lain yang berguna untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Untuk kandungan gizi yang ada didalam telur puyuh sebagai berikut ini:
- Vitamin A sebanyak 5.5% kebutuhan harian
- Vitamin B2 (riboflavin) 23% kebutuhan harian
- Vitamin B5 (asam pantotenat) 9% kebutuhan harian
- Vitamin B9 (folat) 8% kebutuhan harian
- Vitamin B12 9% kebutuhan harian
- Zat besi 10% kebutuhan harian
- Zinc 5% kebutuhan harian
